[청담] 기념일 추천 청담 오마카세 테판야키 소고 시그니쳐 코스 후기

안녕하세요,

이번에는 크리스마스날 

남편이 예약해서 먹어보게

다녀오게된 청담 테판야키 소고 후기를 알려드릴게요

예약은 캐치테이블로 했습니다.

 

테판야키 소고

소고 시그니처 코스 200,000원

 

시간에 맞게 도착했더니

발렛주차해주셨구요, 4인예약되서 이날은 2팀이 예약되어있었습니다. 

세팅된 자리로 내려가보았어요~~

4개 테이블이 세팅된 모습입니다

두근두근 되는군요

 

소고 시그니쳐 코스로

이날 식재료들을 다 보여주시면서

요리할 재료들을 알려주십니다. 

전체적으로 재료들이 참 싱싱하다 싶었어요

전채요리 3종입니다.

고구마와 두부느낌이었던 것 같고

고구마에서 유자맛도 같이 느껴졌는데 참 산뜻했습니다.

이것은 가쯔오부시도 들어간 육수인데요

안에 홍합도 들어가있고 시원했어요

홍합도빙무시라고 하네요

다음으로 나온 보리새우철판구이입니다. 

특유의 소스와 연근도 같이 나옵니다.

대파가 들어간 요리인데요

소프트쉘크랩철판구이 인 것 같습니다.

다음으로 신기한 요리를 하고계신 쉐프님...

네, 이 요리는 전복철판 소금 가마솥구이입니다.

퍼포먼스보는 재미도 있어서 집중하게되네요

다음요리도 기다려지고 재밌었어요

다음은 제가 제일 기다린 랍스타 요리입니다.

랍스타철판구이입니다. 

불쇼도 하셔서 너무 특별한시간으로 만들어 주셨어요

소스도 너무 맛있고

이날 두 커플이 너무 잘먹어서

특별히 트러플도 많이 얹어줬다는 쉐프님

이 때는 점점 배불러오는데요

한우 투뿔 안심 샤토브리앙 구이입니다.

소고기가 입에서 바로바로 녹더라구요

한국인은 밥없으면 섭섭한 마음을 아셨는지

철판볶음밥을 해주시는 쉐프님

모듬버섯 갈릭라이스라고 하네요

 

다 먹고 알려주시면 디저트를 주신다고 했는데요

디저트까지....

이 디저트는 시원상큼하면서도 철판요리의 느끼함을 모두 잡는

맛있는 사브르? 였습니다.

우유안들어간 아이스크림이라 텁텁하지않고

깔끔하게 식사를 마칠 수 있었어요